Historiek van de Belgische oesterkweek

Geschiedenis van de Belgische oesterkweek

---

Inleiding

---

In 1765 gaven de gebroeders Jan en Pieter De Loose met de oprichting van hun oesterpark “Clays & Cie” in Oostende het startschot voor de oesterkweek aan onze kust. In de loop van de eeuwen die daarop volgden, besloten tientallen andere ondernemers dit voorbeeld te volgen en zich te wijden aan de activiteit van het ‘vetten’ van de weekdieren in onze brakke kustwateren. Vooral in de periode van de belle epoque, aan het einde van de 19e eeuw, scheerde deze industrietak hoge toppen en waren de Belgische oesters gegeerde producten in heel Europa. De twee wereldoorlogen en de toenemende vervuiling van het zeewater maakten echter een einde aan deze glorietijd en zorgden er uiteindelijk voor dat de binnenlandse oesterkweek vandaag de dag zo goed als verdwenen is. Op deze pagina’s wordt teruggeblikt op de historiek van deze eens zo winstgevende activiteit. Maak kennis met de verhalen van alle oesterparken die onze kust ooit rijk geweest is en ontdek een vrij onbekend stukje Belgische geschiedenis.

Voor een uitgebreide achtergrond van dit oesterverhaal, kunnen volgende artikels geraadpleegd worden:

• Pirlet, R. (2012) Historiek van de ‘Ostendaise’, een parel onder de oesters, De Grote Rede 34: 3-9.
• Pirlet, R.; Haspeslagh, J.; Lescrauwaet, A.-K.; Seys, J.; Mees, J. (2015). Historiek van de Belgische oesterkweek. De op- en ondergang van de legendarische 'Ostendaise', in: Steevens, I. et al. (Ed.) (2015). Oesterpassie. pp. 50-65.
• Pirlet, R. (2016). Een blik op de Belgische oesterkweek: het verhaal van de ‘Ostendaises’, in: Lescrauwaet, A.-K. et al. (Ed.) Abstractenboek studiedag “Vissen in het verleden. Een multidisciplinaire kijk op de geschiedenis van de Belgische zeevisserij”. VLIZ Special Publication, 76: pp. 52-61

Kaart van de Belgische oesterkwekerijen

---

Loading map...

{"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"leaflet","width":"750px","height":"350px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":false,"static":false,"zoom":false,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":true,"fullscreen":false,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/24107_oesterkwekerij-Zoete.jpg\" alt=\"24107_oesterkwekerij-Zoete.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Zoete\" title=\"Oesterpark Zoete\"\u003EOesterputboot \"Zoete\" \u003Cbr/\u003E in het eerste handelsdok (1954-1970)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.228217,"lon":2.922515,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50495_oesterkwekerij-Van-Graefschepe.jpg\" alt=\"50495_oesterkwekerij-Van-Graefschepe.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Van_Graefschepe\" title=\"Oesterpark Van Graefschepe\"\u003EOesterpark \"A. Van Graefschepe\" \u003Cbr/\u003E (ca. 1886-ca. 1914/1922)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.233808,"lon":2.920967,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50514_oesterkwekerij-De-Swarte.jpg\" alt=\"50514_oesterkwekerij-De-Swarte.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_De_Swarte\" title=\"Oesterpark De Swarte\"\u003EOesterpark \"Deswarte\" (1864-WO I)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.136605,"lon":2.750718,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/52351_oesterkwekerij-Royon.jpg\" alt=\"52351_oesterkwekerij-Royon.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Royon-Bettger\" title=\"Oesterpark Royon-Bettger\"\u003EOesterpark \"Royon-Bettger \u0026amp; Cie\" (1856-ca. 1866)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Royon-Hertoghe\" title=\"Oesterpark Royon-Hertoghe\"\u003EOesterpark \"Royon-Hertoghe \u0026amp; Cie\" (ca. 1866-1895)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.228535,"lon":2.90697,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/54752_oesterkwekerij-Park.jpg\" alt=\"54752_oesterkwekerij-Park.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Delbouille\" title=\"Oesterpark Delbouille\"\u003EOesterpark \"L. Delbouille\" (1888-1897)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Park\" title=\"Oesterpark Park\"\u003EOesterpark \"N.V. des Huitri\u00e8res \u003Cbr/\u003E Park Ostende\" \u003Cbr/\u003E(1897-1903)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.227605,"lon":2.934302,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Clemmen\" title=\"Oesterpark Clemmen\"\u003EOesterpark \"Clemmen\" (1780-1805)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.227354,"lon":2.92742,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Kursaal\" title=\"Oesterpark Kursaal\"\u003EOesterpark \"Grande Hu\u00eetri\u00e8re \u003Cbr/\u003E du Kursaal\" (1898-na 1906)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.232082,"lon":2.913201,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Nieuwpoort\" title=\"Oesterpark Nieuwpoort\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E Nieuwpoort (ca. 1787-tussen 1788 en 1815)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.14577,"lon":2.731842,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Ostrea\" title=\"Oesterpark Ostrea\"\u003EOesterpark \"N.V. Ostrea\" \u003Cbr/\u003E in Oostende (ca. 1934-1938)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.228654,"lon":2.956073,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Pavot\" title=\"Oesterpark Pavot\"\u003EOesterpark \"Ch. Pavot \u003Cbr/\u003E et Fils\" (ca. 1876-na 1909)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.228485,"lon":2.92092,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Pollet\" title=\"Oesterpark Pollet\"\u003EOesterpark \"Pollet\" (1780-1806)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.225694,"lon":2.930723,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Van_Loo-Bernier\" title=\"Oesterpark Van Loo-Bernier\"\u003EOesterpark \"Van Loo-Bernier\" (ca. 1852-ca. 1873)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.228621,"lon":2.90763,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vlaming_Nollet\" title=\"Oesterpark Vlaming Nollet\"\u003EOesterpark \"Vlaming en Nollet\" (1932-1933)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Ostrea\" title=\"Oesterpark Ostrea\"\u003EOesterpark \"N.V. Ostrea\" \u003Cbr/\u003E in Nieuwpoort (1933-1938)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.140076,"lon":2.741261,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Zeebrugse_Oesterparken\" title=\"Oesterpark Zeebrugse Oesterparken\"\u003EOesterpark \"Zeebrugse Kreeften- \u003Cbr/\u003E en Oesterparken\" (1936- ca. WO II)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.331827,"lon":3.195263,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Devriendt\" title=\"Oesterparken Devriendt\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"Devriendt\" (ca. 1891-1967)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.312122,"lon":3.121163,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/ffb700/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/31726_oesterkwekerij-valcke-deknuyt.jpg\" alt=\"31726_oesterkwekerij-valcke-deknuyt.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Valcke-De_Knuyt\" title=\"Oesterpark Valcke-De Knuyt\"\u003EOesterpark \"Valcke-De Knuyt\" (1834-ca. 1879)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Ernest_Janssens\" title=\"Oesterpark Ernest Janssens\"\u003EOesterpark \"E. Janssens \u0026amp; Cie\"(ca. 1879-1920)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.232795,"lon":2.928247,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/33556_oesterkwekerij-Stichert-Strack\u00e9.jpg\" alt=\"33556_oesterkwekerij-Stichert-Strack\u00e9.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Stichert-Stracke\" title=\"Oesterpark Stichert-Stracke\"\u003ETweede Oesterpark \"Stichert-Strack\u00e9 \u0026amp; Cie\" (ca. 1896-1925)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vermeersch\" title=\"Oesterpark Vermeersch\"\u003EEerste Oesterpark \"A. Vermeersch \u0026amp; Cie\" (ca. 1925-ca. 1932)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Rau\" title=\"Oesterpark Rau\"\u003EOesterpark \"A. Rau et Fils\" (ca. 1932-WO II)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003ETweede Oesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E aan Esplanadestraat (ca. 1951-1953/1991)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.228747,"lon":2.933641,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50492_oesterkwekerij-De-Brock.jpg\" alt=\"50492_oesterkwekerij-De-Brock.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_De_Brock\" title=\"Oesterpark De Brock\"\u003EOesterpark \"De Brock\" (1815-ca. 1899)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.224459,"lon":2.935914,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50494_oesterkwekerij-Lombardsyde.jpg\" alt=\"50494_oesterkwekerij-Lombardsyde.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Lombardsyde\" title=\"Oesterpark Lombardsyde\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res et Viviers de Lombardsyde\" (1928-ca. 1936)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vlaming_Vandromme\" title=\"Oesterpark Vlaming Vandromme\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"Vlaming en Vandromme\" (ca. 1936-WO II)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.145742,"lon":2.743985,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50497_oesterkwekerij-Produits-Maritimes.jpg\" alt=\"50497_oesterkwekerij-Produits-Maritimes.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Produits_Maritimes\" title=\"Oesterpark Produits Maritimes\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"N.V. Les Produits Maritimes\" (1895-WO I)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.138892,"lon":2.74471,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50519_oesterkwekerij-Halewyck.jpg\" alt=\"50519_oesterkwekerij-Halewyck.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Produits_Maritimes\" title=\"Oesterpark Produits Maritimes\"\u003ETweede Oesterpark \"N.V. Les Produits Maritimes\" (1922-ca. 1929/1931)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Lombardsyde\" title=\"Oesterpark Lombardsyde\"\u003ETweede Oesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res et \u003Cbr/\u003E Viviers de Lombardsyde\" (ca. 1929/1931-ca. 1936)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vlaming_Vandromme\" title=\"Oesterpark Vlaming Vandromme\"\u003ETweede Oesterpark \"Vlaming en Vandromme\" (ca. 1936-WO II)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Nieuport\" title=\"Oesterpark Nieuport\"\u003EOesterpark \"Hu\u00eetri\u00e8re Nieuport-Bains\" (ca. 1947-ca. 1955)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003EOesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" in Nieuwpoort (ca. 1955-1974)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.14518,"lon":2.732938,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/50538_oesterkwekerij-Halewyck.jpg\" alt=\"50538_oesterkwekerij-Halewyck.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Huitrieres_Reunies\" title=\"Oesterpark Huitrieres Reunies\"\u003ETweede oesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res \u003Cbr/\u003E et Poissonneries R\u00e9unies\" (1934-1935)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003EOesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E in Spuikom (1935-1973)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Oesterput\" title=\"Oesterpark Oesterput\"\u003EOesterpark \"Aquacultuurcentrum \u003Cbr/\u003Ede Oesterput\" (1996-nu)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.23189,"lon":2.95067,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/52356_oesterkwekerij-Roger-Lohr.jpg\" alt=\"52356_oesterkwekerij-Roger-Lohr.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Roger-Lohr\" title=\"Oesterpark Roger-Lohr\"\u003ETweede Oesterpark \"Roger-Lohr\" (ca. 1896-ca. 1928)\u003C/a\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vermeersch\" title=\"Oesterpark Vermeersch\"\u003ETweede Oesterpark \"A. Vermeersch \u0026amp; Cie\" (ca. 1928-ca. 1932)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Rau\" title=\"Oesterpark Rau\"\u003EOesterpark \"A. Rau et Fils\" (ca. 1932-WO II)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003ETweede Oesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E aan Esplanadestraat (ca. 1951-1953/1991)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.228778,"lon":2.933034,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http://images.vliz.be/thumbs/55240_oesterkwekerij-Janssens-Mestdagh.jpg\" alt=\"55240_oesterkwekerij-Janssens-Mestdagh.jpg\"/\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Janssens_Mestdagh\" title=\"Oesterpark Janssens Mestdagh\"\u003ETweede Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"L. Janssens en Ch. Mestdagh\" (ca. 1902-1921)\u003C/a\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Janssens\" title=\"Oesterpark Janssens\"\u003EOesterpark \"Janssens\" (1921-1929)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Lombardsyde\" title=\"Oesterpark Lombardsyde\"\u003EDerde Oesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res et \u003Cbr/\u003E Viviers de Lombardsyde\" (1929-ca. 1936)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vlaming_Vandromme\" title=\"Oesterpark Vlaming Vandromme\"\u003EDerde Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"Vlaming en Vandromme\" (ca. 1936-WO II)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Zoete\" title=\"Oesterpark Zoete\"\u003EOesterpark \"Zoete\" (1948-onbekend)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"\n","link":"","lat":51.233915,"lon":2.919627,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Clays\" title=\"Oesterpark Clays\"\u003EOesterpark \"Clays \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E (1765-ca. jaren 1820)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Vanderheyde\" title=\"Oesterpark Vanderheyde\"\u003EOesterpark \"Vanderheyde\" \u003Cbr/\u003E (ca. jaren 1820-1883)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.227445,"lon":2.923821,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Desmet\" title=\"Oesterpark Desmet\"\u003ETweede Oesterpark \"Desmet\" (ca. 1896-1931)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Huitrieres_Reunies\" title=\"Oesterpark Huitrieres Reunies\"\u003EEerste oesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res \u003Cbr/\u003E et Poissonneries R\u00e9unies\"(1931-1935)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003EEerste Oesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E aan Esplanadestraat (1935-WO II)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.22881,"lon":2.932519,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Grand_Aquarium\" title=\"Oesterpark Grand Aquarium\"\u003EOesterpark \"Grand Aquarium\" \u003Cbr/\u003E(1862-1887)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Stichert-Stracke\" title=\"Oesterpark Stichert-Stracke\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"Stichert-Strack\u00e9 \u0026amp; Cie\" (1887-ca. 1896)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.224949,"lon":2.933712,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Imschoot_Brock\" title=\"Oesterpark Imschoot Brock\"\u003EOesterpark \"Van Imschoot-De Brock\" \u003Cbr/\u003E (ca. 1852/1853-1888)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.228474,"lon":2.925756,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Janssens_Mestdagh\" title=\"Oesterpark Janssens Mestdagh\"\u003EEerste Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"L. Janssens en Ch. \u003Cbr/\u003E Mestdagh\" (voor 1902-na 1920)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.214903,"lon":2.878284,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Musin\" title=\"Oesterpark Musin\"\u003EOesterpark \"Musin\" (1846-1875)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Jean\" title=\"Oesterpark Jean\"\u003EOesterpark \"Jean\" (1875-1885)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.234281,"lon":2.92185,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Roger_Lohr_Cie\" title=\"Oesterpark Roger Lohr Cie\"\u003EOesterpark \"Roger-Lohr \u0026amp; Cie\" (1861-1880)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Roger-Lohr\" title=\"Oesterpark Roger-Lohr\"\u003EEerste Oesterpark \"Roger-Lohr\" (1880-ca. 1896)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.226113,"lon":2.931446,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Saint-Georges\" title=\"Oesterpark Saint-Georges\"\u003EOesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res \u003Cbr/\u003E Saint-Georges\" (1896-ca. 1913)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.137623,"lon":2.746364,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Termote\" title=\"Oesterpark Termote\"\u003EOesterpark \"A. Termote \u0026amp; Cie\" (1863-ca. 1884)\u003C/a\u003E \u003Cbr/\u003E en \u003Cbr/\u003E \u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Desmet\" title=\"Oesterpark Desmet\"\u003EEerste Oesterpark \"Desmet\" (ca. 1884-ca. 1896)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.226524,"lon":2.93045,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Devriendt\" title=\"Oesterparken Devriendt\"\u003ETweede Oesterpark \u003Cbr/\u003E \"Devriendt\" (1895-voor jaren '70)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.311071,"lon":3.11295,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/07d607/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterpark_Modeles\" title=\"Oesterpark Modeles\"\u003EOesterpark \"N.V. Hu\u00eetri\u00e8res Mod\u00e8les \u003Cbr/\u003E d\u2019Ostende\" (1880-1881)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.238343,"lon":2.931937,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/cc0000/"},{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\"/wiki/Oesterparken_Halewyck\" title=\"Oesterparken Halewyck\"\u003EOesterpark \"Halewyck \u0026amp; Cie\" \u003Cbr/\u003E in Zeebrugge (voor 1940-WO II)\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":51.330634,"lon":3.193617,"icon":"http://www.googlemapsmarkers.com/v1/cc0000/"}],"imageoverlays":null}

= Exacte locatie

= Locatie bij benadering

= Locatie niet bekend

Oostende

Inleiding

Nog voor er sprake was van een binnenlandse oesterproductie, kenden de schelpdieren - afkomstig uit Frankrijk, Zeeland en Engeland - tijdens de 18e eeuw al grote afname in de Zuidelijke Nederlanden. De Gentse handelaars Jan en Pieter De Loose zagen dan ook snel het potentieel van een inheemse teelt in en begonnen in 1765 met de aanleg van de allereerste Vlaamse oesterkwekerij in de Sint-Catharinapolder bij Oostende. De Oostendse oesterkweek kende een veelbelovende start tijdens de periode van de Oostenrijkse Nederlanden, maar kwijnde helaas weg onder de Franse en Nederlandse overheersers. Na de Belgische onafhankelijkheid in 1830 begon de oesterindustrie echter opnieuw op te bloeien, mede onder invloed van het toenemende toerisme aan de Belgische kust. Tijdens de belle epoque beleefde de oesterteelt haar absolute hoogtepunt. Tussen 1860 en 1914 waren in Oostende alleen al een twintigtal oesterfirma’s actief. De goede bereikbaarheid van de stad via trein en haar status als ‘koningin der badsteden’ waren essentieel voor de hoge vlucht die deze nijverheid hier nam. De Groote Oorlog van 1914-1918 maakte echter een einde aan de voorspoedige jaren en reduceerde het aantal oesterkwekerijen langs de Belgische kust drastisch. De Tweede Wereldoorlog en de toenemende watervervuiling brachten de industrie uiteindelijk de genadeslag toe. In Oostende bleef de familie "Halewyck" - die trouwens al actief was in de oesternijverheid sinds in 1856 de firma "Royon-Bettger & Cie" opgericht werd – tot 1973 volhouden, maar daarna deden ook zij de boeken toe. In 1996 waagde het "Aquacultuurcentrum De Oesterput" echter een nieuwe poging tot oesterkweek in de Oostendse Spuikom. Vandaag is dit nog slechts de enige oesterkwekerij langs de Belgische kust. Ook bijna alle sporen van deze eens zo bloeiende oesterkweek zijn verdwenen uit het Oostendse straatbeeld, al valt in de Langestraat 93 nog steeds het gebouw te bewonderen van het oesterpark "L. Janssens en Ch. Mestdagh".

Bronnen:

Desmedt, H. (1951). De oesterbanken van Oostende: een voorbeeld van economische interventie-politiek in de XVIIIe eeuw Rev. Belge Philol. Hist. 29 (2-3): 496-512.

Halewyck, R.; Hostyn, N. (1978). Oostends oesterboek: historiek van de Oostendse oesterteelt vanaf de 18e eeuw tot op heden. Oostendse Heem- en Geschiedkundige Kring "De Plate": Oostende. 68, 34 pl. pp.

Puystjens, J. (2001). Klaar voor een nieuwe start van de oesterkweek in de Oostendse Spuikom? Samenvattend verslag 5b project "Aquacultuuronderzoek en ontwikkeling Regio Middenkust". Pronad Oostende: Oostende. 16 pp.

Mees, J.; Seys, J.; Haspeslagh, J. (Ed.)(2002). De Oostendse Spuikom: historiek, onderzoek en perspectieven. Relaas Spuikom Studiedag 8 december 2000 Duin en Zee (Oostende). VLIZ Special Publication, 8. Vlaams Instituut voor de Zee: Oostende. 44 pp.

Oesterparken

Oesterfirma's opgericht tussen 1765-1860

• Oesterpark "Clays & Cie" (1765-ca. jaren 1820)
• Oesterpark "Clemmen" (1780-1805)
• Oesterpark "Pollet" (1780-1806)
• Oesterpark "De Brock" (1815-ca. 1899)
• Oesterpark "Vanderheyde" (ca. jaren 1820-1883)
• Oesterpark "Valcke-De Knuyt" (1834-ca. 1879)
• Oesterpark "Musin" (1846-1875)
• Oesterpark "Van Loo-Bernier" (ca. 1852-ca. 1873)
• Oesterpark "Van Imschoot-De Brock et Cie" (ca. 1852/1853-1888)
• Oesterpark "Royon-Bettger & Cie" (1856-ca. 1866)

Oesterfirma's opgericht tussen 1860-WO I

• Oesterpark "Roger-Lohr & Cie" (1861-1880)
• Oesterpark "Grand Aquarium" (1862-1887)
• Oesterpark "A. Termote & Cie" (1863-ca. 1884)
• Oesterpark "Royon-Hertoghe & Cie" (ca. 1866-1895)
• Oesterpark "Jean" (1875-1885)
• Oesterpark "Ch. Pavot et Fils" (ca. 1876-na 1909)
• Oesterpark "E. Janssens & Cie"(ca. 1879-1920)
• Oesterpark "N.V. Huîtrières Modèles d’Ostende" (1880-1881)
• Eerste Oesterpark "Roger-Lohr" (1880-ca. 1896)
• Eerste Oesterpark "Desmet" (ca. 1884-ca. 1896)
• Oesterpark "A. Van Graefschepe" (ca. 1886-ca.1914/1922)
• Eerste Oesterpark "Stichert-Stracké & Cie" (1887-ca. 1896)
• Oesterpark "L. Delbouille" (1888-1897)
• Tweede Oesterpark "Desmet" (ca. 1896-1931)
• Tweede Oesterpark "Roger-Lohr" (ca. 1896-ca. 1928)
• Tweede Oesterpark "Stichert-Stracké & Cie" (ca. 1896-1925)
• Oesterpark "N.V. des Huitrières Park Ostende" (1897-1903)
• Oesterpark "Grande Huîtrière du Kursaal" (1898-na 1906)
• Eerste Oesterpark "L. Janssens en Ch. Mestdagh" (voor 1902-na 1920)
• Tweede Oesterpark "L. Janssens en Ch. Mestdagh" (ca. 1902-1921)

Oesterfirma's opgericht tussen WO I-vandaag

• Oesterpark "Janssens" (1921-1929)
• Eerste Oesterpark "A. Vermeersch & Cie" (ca. 1925-ca. 1932)
• Tweede Oesterpark "A. Vermeersch & Cie" (ca. 1928-ca. 1932)
• Derde Oesterpark "N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde" (1929-ca. 1936)
• Eerste oesterpark "N.V. Huîtrières et Poissonneries Réunies" (1931-1935)
• Oesterpark "A. Rau et Fils" (ca. 1932-WO II)
• Tweede oesterpark "N.V. Huîtrières et Poissonneries Réunies"(ca. 1934-1935)
• Oesterpark "N.V. Ostrea" in Oostende (ca. 1934-1938)
• Eerste Oesterpark "Halewyck & Cie" aan Esplanadestraat (1935-WO II)
• Oesterpark "Halewyck & Cie" in Spuikom (1935-1973)
• Derde Oesterpark "Vlaming en Vandromme" (ca. 1936-WO II)
• Oesterpark "Zoete" in Langestraat (1948-onbekend)
• Tweede Oesterpark "Halewyck & Cie" aan Esplanadestraat (ca. 1951-1953/1991)
• Oesterputboot "Zoete" in het eerste handelsdok (1954-1970)
• Oesterpark "Aquacultuurcentrum de Oesterput" (1996-nu)

Nieuwpoort

Inleiding

Nadat het monopolie van de Oostendse kwekerij "Clays & Cie" op de oesterkweek aan onze kust in 1780 ten einde liep, besloten verschillende andere ondernemers om zich ook toe te leggen op deze industrie. Nog in 1780 werden twee nieuwe oesterparken gebouwd in het Oostendse ommeland, maar rond circa 1787 verscheen ook een eerste oesterput buiten Oostende, in Nieuwpoort. Op 17 september 1787 verkreeg de Brusselse handelaar Joannes Petrus Van Schoor immers een vorstelijk octrooi voor de aanleg van een oester- en kreeftenbank op een deel schorreland dicht bij de haven van Nieuwpoort, ten noorden van het fort de Vierboet. Vermoedelijk heeft deze kwekerij daar niet al te lang gelegen en pas een kleine eeuw later, in 1864, kreeg Nieuwpoort met de firma "Deswarte" uiteindelijk een opvolger. De bloei van het kusttoerisme in Nieuwpoort tijdens de belle epoque leidde in de jaren 1890 nog tot de oprichting van twee bijkomende parken van de "N.V. Les Produits Maritimes" en "N.V. Huîtrières Saint-Georges". In dezelfde periode moet trouwens ook een oude Hollandse boot rondgedobberd hebben voor de kust van Nieuwpoort, waarop Antoon ‘Toone’ Willaert zich aan de oester- en kreeftenkweek wijdde. De dieren verbleven in de beun van het schip, een tegen de romp aansluitende ruimte die door middel van kleine openingen in verbinding stond met het water buiten de boot. Bij hoogtij werden de oesters en kreeften vervolgens overspoeld met het zeewater. Na WO I bleef van deze 19e-eeuwse kwekerijen niets meer over, maar in de loop van de jaren 1920 doken twee nieuwe oesterfirma’s op in Nieuwpoort: het tweede park van de "N.V. Les Produits Maritimes", gelegen aan de linker IJzeroever, en het oesterpark van de "N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde", te vinden aan de rechterkant van de havengeul. Het eerstgenoemde park overleefde zelfs de Tweede Wereldoorlog en werd tot rond 1974 uitgebaat door de firma "Halewyck & Cie". Twee jaar later ging ook deze laatste Nieuwpoortse oesterput tegen de grond om plaats te maken voor een appartementencomplex. In de tuin van dit gebouw herinnerden het brugje en een vijvertje tot voor kort nog steeds aan de laatste Nieuwpoortse oesterputten, maar ook deze overblijfselen zijn ondertussen verdwenen.

Bronnen:

Beun, J., (1988). Oester- en kreeftenkwekerijen te Nieuwpoort Bachten de Kupe 30(2): 45-51.

Rijksarchief Brugge, Collectie Aanwinsten, nr. 1536: stuk betreffende verkoop van een oesterput te Nieuwpoort, 1788.

Oesterparken

Oesterfirma opgericht in 18e eeuw

• Eerste Oesterpark Nieuwpoort (ca. 1787-tussen 1788 en 1815)

Oesterfirma's opgericht in 19e eeuw

• Oesterpark "Deswarte" (1864-WO I)
• Eerste Oesterpark "N.V. Les Produits Maritimes" (1895-WO I)
• Oesterpark "N.V. Huîtrières Saint-Georges" (1896-ca. 1913)

Oesterfirma's opgericht in 20e eeuw

• Tweede Oesterpark "N.V. Les Produits Maritimes" (1922-ca. 1929/1931)
• Eerste Oesterpark "N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde" (1928-ca. 1936)
• Tweede Oesterpark "N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde" (ca. 1929/1931-ca. 1936)
• Oesterpark "Vlaming en Nollet" (1932-1933)
• Oesterpark "N.V. Ostrea" in Nieuwpoort (1933-1938)
• Eerste Oesterpark "Vlaming en Vandromme" (ca. 1936-WO II)
• Tweede Oesterpark "Vlaming en Vandromme" (ca. 1936-WO II)
• Oesterpark "Huîtrière Nieuport-Bains" (ca. 1947-ca. 1955)
• Oesterpark "Halewyck & Cie" in Nieuwpoort (ca. 1955-1974)

Blankenberge

Inleiding

In Blankenberge was het wachten tot de hoogdagen van de belle epoque vooraleer de eerste oesterkwekerij daar in 1888 haar deuren opende. Toch waren voorheen al stappen ondernomen om ook deze badstad te voorzien van een eigen oesterbedrijf. In 1844 overwoog de Blankenbergse reder en schepen Louis De Rycker bijvoorbeeld om een eigen oesterpark op te starten. Waar het complex net zou aangelegd worden is niet duidelijk, maar het ging om een bedijkt perceel dicht bij de kust. De Rycker dacht eraan een vennootschap op te richten waarvan hij gerant én belangrijkste aandeelhouder zou worden. Op 8 september 1845 liet de burgemeester van Blankenberge echter weten dat De Rycker zijn plannen alweer had laten varen. Het zou kunnen dat de crisis van de jaren 1845-1850 hiervoor verantwoordelijk was. Rond 1866 moet ook Edouard Mamet-Van Heerswynghels, directeur van een spinnerij in Brugge, aanstalten gemaakt hebben tot het oprichten van een oesterpark in Blankenberge. Daarvoor liet hij zijn oog vallen op een uitgestrekt terrein palend aan het kanaal van de schuilhaven. Ook ditmaal bleef de effectieve realisatie van deze plannen echter uit. Als populaire badstad kon Blankenberge evenwel niet achterblijven in het aanbieden van verse zeevruchten aan de vakantiegangers die hier hun zomer doorbrachten. Deze toeristen konden voor hun portie oesters dan ook terecht in de talloze vishandels die Blankenberge rijk was. In de Kerkstraat zorgde Eugène De Smet bijvoorbeeld voor de levering van oesters, kreeften en verse zalm, terwijl G.H. Fischer Zeeuwse en Oostendse oesters aan de man bracht in de Visserstraat. Vanaf 1888 konden deze verkopers uiteindelijk ook Blankenbergse weekdieren aanbieden. Wie dit eerste Blankenbergse oesterpark net oprichtte is niet duidelijk, maar vanaf 1891 werd het uitgebaat door de familie Devriendt, die later ook de tweede Blankenbergse oesterput opende. Vandaag is deze familie nog steeds in dezelfde industrie werkzaam is, al hebben ze de oesterkweek en de groothandel in vis wel opgegeven. Het restaurant 'De Oesterput', bekend om zijn oesters, mosselen en kreeften, is echter nog steeds een begrip in Blankenberge en omstreken.

Bronnen:

Boterberge, R. (2010). Geschiedenis van het Blankenbergse visserijbedrijf. Stadsbestuur Blankenberge: Blankenberge. ISBN 9789081515801. 397 pp.

Van Beneden, P.-J.; Van Iseghem, J. (1866). Rapport sur les parcs aux huîtres, à Ostende, in: (1866). Rapport de la Commission chargée de faire une enquête sur la situation de la pêche maritime en Belgique. pp. 61-64.

Oesterparken

• Eerste Oesterpark "Devriendt" (ca. 1891-1967)
• Tweede Oesterpark "Devriendt" (1895-voor jaren '70)

Zeebrugge

Inleiding

In de loop van de jaren 1930 werden ook twee oester- en kreeftenparken opgericht in Zeebrugge. Aangezien de oesterindustrie in deze periode al op zijn retour was, lag de nadruk in deze nieuwe uitbatingen echter vooral op de teelt van kreeften. De ene kwekerij, van de firma "Zeebrugse Kreeften- en Oesterparken", verscheen in 1936 in het straatbeeld en was in handen van de Antwerpse ondernemer John Borstlap. Ook de Oostendse onderneming "Halewyck & Cie" kreeg voor 1940 voet aan grond in Zeebrugge. Na afloop van de Tweede Wereldoorlog werd van deze beide parken echter geen spoor meer terug gevonden.

Bronnen:

De Zeewacht, 14 maart 1936.

Stadsarchief Brugge, Bouwvergunningen, nr. 174/1936.

Archief Raoul Halewyck: Proces-verbaal met raming van de oorlogsschade aan de installaties van de oesterput in Zeebrugge.

Interview Georges Halewyck, 16 maart 2012.

Oesterparken

• Oesterpark "Zeebrugse Kreeften- en Oesterparken" (1936- ca. WO II)
• Oesterpark "Halewyck & Cie" in Zeebrugge (voor 1940-WO II)

Tijdslijn

---

Neem een duik in het verleden van de Belgische oesterkweek

Tijdens de belle epoque aan het einde van de 19e eeuw kenden de talrijke oesterparken aan de Vlaamse kust een enorm succes en waren de Belgische oesters of ‘Ostendaises’ vaste kost op de feestmalen van de Europese elite. Honderd jaar eerder was de binnenlandse oesterkweek echter nog de zaak van één enkele firma en vandaag de dag lijken de gloriedagen van de Belgische oesters slechts een vage herinnering. Benieuwd naar de details van dit verhaal? Kijk dan zeker eens in de tijdslijn, waar de geschiedenis van de Belgische oesterkweek je op een plateau aangeboden wordt!