Difference between revisions of "Historiek van de Belgische oesterkweek"
(→<span style="color:#006784; Font-size: 140%"><small>'''Kaart van de Belgische oesterkwekerijen'''</small></span>) |
(→<div style="background-color:#0091b5;"><span style="color:white">'''Nieuwpoort'''</div></span>) |
||
| Line 114: | Line 114: | ||
<br> | <br> | ||
| − | + | '''Inleiding''' | |
::Nadat het monopolie van de Oostendse kwekerij [[Oesterpark Clays|"Clays & Cie"]] op de oesterkweek aan onze kust in 1780 ten einde liep, besloten verschillende andere ondernemers om zich ook toe te leggen op deze industrie. Nog in 1780 werden twee nieuwe oesterparken gebouwd in het Oostendse ommeland, maar rond circa 1787 verscheen ook een eerste oesterput buiten Oostende, in Nieuwpoort. Op 17 september 1787 verkreeg de Brusselse handelaar Joannes Petrus Van Schoor immers een vorstelijk octrooi voor de aanleg van een [[Oesterpark Nieuwpoort|oester- en kreeftenbank]] op een deel schorreland dicht bij de haven van Nieuwpoort, ten noorden van het fort de Vierboet. Vermoedelijk heeft deze kwekerij daar niet al te lang gelegen en pas een kleine eeuw later, in 1864, kreeg Nieuwpoort met de firma [[Oesterpark De Swarte|"Deswarte"]] uiteindelijk een opvolger. De bloei van het kusttoerisme in Nieuwpoort tijdens de Belle Epoque leidde in de jaren 1890 nog tot de oprichting van twee bijkomende parken van de [[Oesterpark Produits Maritimes|"N.V. Les Produits Maritimes"]] en [[Oesterpark Saint-Georges|"N.V. Huîtrières Saint-Georges"]]. In dezelfde periode moet trouwens ook een oude Hollandse boot rondgedobberd hebben voor de kust van Nieuwpoort, waarop Antoon ‘Toone’ Willaert zich aan de oester- en kreeftenkweek wijdde. De dieren verbleven in de beun van het schip, een tegen de romp aansluitende ruimte die door middel van kleine openingen in verbinding stond met het water buiten de boot. Bij hoogtij werden de oesters en kreeften vervolgens overspoeld met het zeewater. Na WO I bleef van deze 19e-eeuwse kwekerijen niets meer over, maar in de loop van de jaren 1920 doken twee nieuwe oesterfirma’s op in Nieuwpoort: het tweede park van de [[Oesterpark Produits Maritimes| "N.V. Les Produits Maritimes"]], gelegen aan de linker IJzeroever, en het oesterpark van de [[Oesterpark Lombardsyde|"N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde"]], te vinden aan de rechterkant van de havengeul. Het eerstgenoemde park overleefde zelfs de Tweede Wereldoorlog en werd tot rond 1974 uitgebaat door de firma [[Oesterparken Halewyck|"Halewyck & Cie"]]. Twee jaar later ging ook deze laatste Nieuwpoortse oesterput tegen de grond, maar een brugje van dit complex werd wel van de sloop gered en valt vandaag nog te bewonderen in de tuin van het appartementencomplex ‘Nautilus’. | ::Nadat het monopolie van de Oostendse kwekerij [[Oesterpark Clays|"Clays & Cie"]] op de oesterkweek aan onze kust in 1780 ten einde liep, besloten verschillende andere ondernemers om zich ook toe te leggen op deze industrie. Nog in 1780 werden twee nieuwe oesterparken gebouwd in het Oostendse ommeland, maar rond circa 1787 verscheen ook een eerste oesterput buiten Oostende, in Nieuwpoort. Op 17 september 1787 verkreeg de Brusselse handelaar Joannes Petrus Van Schoor immers een vorstelijk octrooi voor de aanleg van een [[Oesterpark Nieuwpoort|oester- en kreeftenbank]] op een deel schorreland dicht bij de haven van Nieuwpoort, ten noorden van het fort de Vierboet. Vermoedelijk heeft deze kwekerij daar niet al te lang gelegen en pas een kleine eeuw later, in 1864, kreeg Nieuwpoort met de firma [[Oesterpark De Swarte|"Deswarte"]] uiteindelijk een opvolger. De bloei van het kusttoerisme in Nieuwpoort tijdens de Belle Epoque leidde in de jaren 1890 nog tot de oprichting van twee bijkomende parken van de [[Oesterpark Produits Maritimes|"N.V. Les Produits Maritimes"]] en [[Oesterpark Saint-Georges|"N.V. Huîtrières Saint-Georges"]]. In dezelfde periode moet trouwens ook een oude Hollandse boot rondgedobberd hebben voor de kust van Nieuwpoort, waarop Antoon ‘Toone’ Willaert zich aan de oester- en kreeftenkweek wijdde. De dieren verbleven in de beun van het schip, een tegen de romp aansluitende ruimte die door middel van kleine openingen in verbinding stond met het water buiten de boot. Bij hoogtij werden de oesters en kreeften vervolgens overspoeld met het zeewater. Na WO I bleef van deze 19e-eeuwse kwekerijen niets meer over, maar in de loop van de jaren 1920 doken twee nieuwe oesterfirma’s op in Nieuwpoort: het tweede park van de [[Oesterpark Produits Maritimes| "N.V. Les Produits Maritimes"]], gelegen aan de linker IJzeroever, en het oesterpark van de [[Oesterpark Lombardsyde|"N.V. Huîtrières et Viviers de Lombardsyde"]], te vinden aan de rechterkant van de havengeul. Het eerstgenoemde park overleefde zelfs de Tweede Wereldoorlog en werd tot rond 1974 uitgebaat door de firma [[Oesterparken Halewyck|"Halewyck & Cie"]]. Twee jaar later ging ook deze laatste Nieuwpoortse oesterput tegen de grond, maar een brugje van dit complex werd wel van de sloop gered en valt vandaag nog te bewonderen in de tuin van het appartementencomplex ‘Nautilus’. | ||
| Line 125: | Line 125: | ||
| − | + | '''Oesterparken''' | |
:::<small><u>''Oesterpark opgericht in 18e eeuw''</u></small> | :::<small><u>''Oesterpark opgericht in 18e eeuw''</u></small> | ||
Revision as of 09:23, 18 July 2012
Historiek van de Belgische oesterkweek
Contents
Inleiding
In 1765 gaven de gebroeders Jan en Pieter De Loose met de oprichting van hun oesterpark “Clays & Cie” in Oostende het startschot voor de oesterkweek aan onze kust. In de loop van de eeuwen die daarop volgden, besloten tientallen andere ondernemers dit voorbeeld te volgen en zich te wijden aan de activiteit van het ‘vetten’ van de weekdieren in onze brakke kustwateren. Vooral in de periode van de Belle Epoque, aan het einde van de 19e eeuw, scheerde deze industrietak hoge toppen en waren de Belgische oesters gegeerde producten in heel Europa. De twee wereldoorlogen en de toenemende vervuiling van het zeewater maakten echter een einde aan deze glorietijd en zorgden er uiteindelijk voor dat de binnenlandse oesterkweek vandaag de dag zo goed als verdwenen is. Op deze pagina’s wordt teruggeblikt op de historiek van deze eens zo winstgevende activiteit. Maak kennis met de verhalen van alle oesterparken die onze kust ooit rijk geweest is en ontdek een vrij onbekend stukje Belgische geschiedenis.
Kaart van de Belgische oesterkwekerijen
|
|
">
51.226883, 2.926014, 
Tijdslijn
Neem een duik in het verleden van de Belgische oesterkweek
Tijdens de Belle Epoque aan het einde van de 19e eeuw kenden de talrijke oesterparken aan de Vlaamse kust een enorm succes en waren de Belgische oesters of ‘Ostendaises’ vaste kost op de feestmalen van de Europese elite. Honderd jaar eerder was de binnenlandse oesterkweek echter nog de zaak van één enkele firma en vandaag de dag lijken de gloriedagen van de Belgische oesters slechts een vage herinnering. Benieuwd naar de details van dit verhaal? Kijk dan zeker eens in de tijdslijn, waar de geschiedenis van de Belgische oesterkweek je op een plateau aangeboden wordt!
